- Người chuẩn bị đồ ăn nhanh
Người chuẩn bị đồ ăn nhanh chuẩn bị một số ít nguyên liệu, nấu và pha chế các thức ăn, đồ uống đơn giản. Họ có thể nhận đơn đặt hàng của khách hàng và phục vụ tại quầy hoặc bàn.
Nhiệm vụ chủ yếu gồm:
– Chuẩn bị món ăn, đồ uống đơn giản hoặc chế biến sẵn như bánh mỳ kẹp, pizza, khoai tây chiên, salad và cà phê;
– Rửa, thái, đong và trộn thực phẩm để nấu;
– Sử dụng thiết bị nấu ăn như lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên, vỉ nướng…;
– Hâm nóng lại thức ăn đã chuẩn bị trước;
– Làm sạch khu vực chuẩn bị thực phẩm, khu vực và dụng cụ nấu ăn;
– Nhận và phục vụ món ăn, đồ uống tại các địa điểm ăn uống chuyên phục vụ nhanh và thức ăn mang theo;
– Đặt hàng và giao các nguyên liệu làm đồ ăn nhanh;
– Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, sức khỏe và an toàn tại khu vực làm việc;
– Đảm bảo thực phẩm chế biến sẵn đáp ứng yêu cầu về lượng và chất.
Ví dụ về các nghề được phân loại ở đây:
– Đầu bếp món ăn nhanh
– Thợ làm hamburger
– Thợ làm pizza
– Người phục vụ đồ ăn nhanh
Loại trừ:
– Đầu bếp trưởng – 3434
– Đầu bếp – 5120
– Nhân viên phục vụ đồ ăn uống- 5246
Ghi chú:
Các công việc kết hợp chuẩn bị các món ăn đơn giản với việc nhận đơn đặt hàng, phục vụ khách hàng, tính toán hoặc nhận thanh toán được phân vào nhóm 5246 – Nhân viên phục vụ đồ ăn uống trừ khi phục vụ khách hàng là một thành phần phụ của công việc.