Nhân viên dinh dưỡng là một chuyên gia về dinh dưỡng, có nhiệm vụ tư vấn và hỗ trợ mọi người về chế độ ăn uống lành mạnh. Họ làm việc trong nhiều môi trường khác nhau, bao gồm bệnh viện, trường học, trung tâm y tế và các công ty thực phẩm.
Nhân viên dinh dưỡng có thể thực hiện nhiều vai trò khác nhau, bao gồm:
- Tư vấn về chế độ ăn uống cho cá nhân hoặc nhóm người, chẳng hạn như bệnh nhân, trẻ em, người già hoặc người có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.
- Phát triển và thực hiện các chương trình dinh dưỡng, chẳng hạn như chương trình ăn uống lành mạnh cho học sinh hoặc chương trình dinh dưỡng cho người cao tuổi.
- Nghiên cứu về dinh dưỡng và các tác động của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.
- Giáo dục về dinh dưỡng cho mọi người, chẳng hạn như qua các bài báo, sách, website hoặc các buổi hội thảo.
Để trở thành một nhân viên dinh dưỡng, bạn cần có bằng cử nhân về dinh dưỡng hoặc khoa học thực phẩm. Bạn cũng có thể cần phải có chứng chỉ đăng ký từ Hội đồng Dinh dưỡng Hoa Kỳ (AND).
Nghề nhân viên dinh dưỡng là một nghề thú vị và có ý nghĩa. Nhân viên dinh dưỡng có thể giúp mọi người cải thiện sức khỏe của họ thông qua việc ăn uống lành mạnh.