Việc làm mua bán chào các cô chú anh chị và các bạn cùng đến với cẩm nang kinh doanh của chúng tôi tôi là chuyên gia tư vấn khởi nghiệp và rất vui được chia sẻ kinh nghiệm về việc kinh doanh quán trà sữa cho người mới bắt đầu. Việc xác định vốn cần thiết để mở quán trà sữa là một bài toán phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Tuy nhiên, tôi sẽ cung cấp cho bạn một hướng dẫn chi tiết và kinh nghiệm thực tế để bạn có thể ước tính và quản lý vốn hiệu quả.
I. Ước tính vốn cần thiết:
Để có cái nhìn tổng quan, chúng ta sẽ chia vốn thành hai loại chính:
Vốn đầu tư ban đầu:
Khoản tiền cần thiết để thiết lập quán từ đầu.
Vốn lưu động:
Khoản tiền dùng để duy trì hoạt động quán trong thời gian đầu (thường là 3-6 tháng) khi chưa có lãi.
1. Vốn đầu tư ban đầu:
Mặt bằng:
Tiền thuê:
Khoản này biến động lớn tùy theo vị trí, diện tích và khu vực. Bạn cần khảo sát kỹ giá thuê mặt bằng ở khu vực bạn muốn kinh doanh. Nên chọn vị trí có lưu lượng người qua lại lớn, gần trường học, khu dân cư, văn phòng.
Tiền cọc:
Thường là 1-3 tháng tiền thuê.
Sửa chữa, thiết kế:
Nếu mặt bằng cần sửa chữa, thiết kế lại, bạn cần dự trù một khoản chi phí. Chi phí này phụ thuộc vào hiện trạng mặt bằng và phong cách thiết kế bạn muốn hướng đến.
Trang thiết bị:
Máy móc pha chế:
Máy dập nắp, máy định lượng đường, máy làm đá, máy xay sinh tố, bình đun nước nóng, tủ lạnh, máy lọc nước… Nên chọn mua máy móc có chất lượng tốt, độ bền cao để đảm bảo hoạt động ổn định. Có thể cân nhắc mua máy cũ (đã qua sử dụng) để tiết kiệm chi phí, nhưng cần kiểm tra kỹ trước khi mua.
Bàn ghế, quầy bar:
Số lượng bàn ghế phụ thuộc vào diện tích quán. Quầy bar nên được thiết kế khoa học, tiện lợi cho việc pha chế.
Dụng cụ pha chế:
Ly, cốc, ống hút, muỗng, shaker, ca đong, dụng cụ trang trí…
Phần mềm quản lý bán hàng:
Giúp bạn quản lýOrder, in bill, tồn kho, doanh thu…
Các thiết bị khác:
Điều hòa, quạt, hệ thống chiếu sáng, camera an ninh…
Nguyên vật liệu ban đầu:
Trà, sữa, đường, trân châu, topping:
Mua đủ để sử dụng trong khoảng 1-2 tuần đầu. Nên tìm nhà cung cấp uy tín, có giá cả cạnh tranh và chất lượng ổn định.
Ly, cốc, ống hút, túi đựng mang đi:
Mua số lượng lớn để được giá tốt.
Chi phí pháp lý:
Giấy phép kinh doanh:
Thủ tục và chi phí xin giấy phép kinh doanh.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
Đảm bảo quán đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Marketing, quảng cáo:
Thiết kế logo, menu, banner, poster:
Tạo dựng hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp.
In ấn tờ rơi, voucher:
Phát tờ rơi, voucher để thu hút khách hàng.
Quảng cáo trên mạng xã hội:
Sử dụng Facebook, Instagram, TikTok để quảng bá quán.
Tổ chức khai trương:
Tạo sự kiện khai trương để thu hút sự chú ý.
2. Vốn lưu động:
Tiền thuê mặt bằng:
Duy trì tiền thuê trong thời gian đầu.
Tiền lương nhân viên:
Trả lương cho nhân viên pha chế, phục vụ, thu ngân.
Tiền mua nguyên vật liệu:
Duy trì nguồn cung nguyên vật liệu.
Tiền điện, nước, internet:
Chi trả các chi phí sinh hoạt hàng tháng.
Chi phí marketing:
Duy trì các hoạt động marketing để thu hút khách hàng.
Các chi phí phát sinh:
Dự trù một khoản chi phí cho các tình huống bất ngờ.
Công thức ước tính vốn:
“`
Vốn đầu tư ban đầu = Chi phí mặt bằng + Chi phí trang thiết bị + Chi phí nguyên vật liệu ban đầu + Chi phí pháp lý + Chi phí marketing
Vốn lưu động = (Tiền thuê mặt bằng + Tiền lương nhân viên + Tiền mua nguyên vật liệu + Tiền điện, nước, internet + Chi phí marketing + Chi phí phát sinh) x Số tháng dự kiến chưa có lãi
Tổng vốn = Vốn đầu tư ban đầu + Vốn lưu động
“`
Ví dụ:
Giả sử bạn muốn mở quán trà sữa nhỏ ở khu vực ngoại thành, với các thông số sau:
Thuê mặt bằng: 10 triệu/tháng (cọc 2 tháng)
Sửa chữa, thiết kế: 20 triệu
Trang thiết bị: 50 triệu
Nguyên vật liệu ban đầu: 10 triệu
Giấy phép kinh doanh: 2 triệu
Marketing: 5 triệu
Lương nhân viên (2 người): 10 triệu/tháng
Điện, nước, internet: 3 triệu/tháng
Số tháng dự kiến chưa có lãi: 3 tháng
Khi đó:
Vốn đầu tư ban đầu = 20 + 20 + 50 + 10 + 2 + 5 = 107 triệu
Vốn lưu động = (10 + 10 + 10 + 3 + 5) x 3 = 114 triệu
Tổng vốn = 107 + 114 = 221 triệu
Đây chỉ là một ví dụ, bạn cần điều chỉnh các con số cho phù hợp với tình hình thực tế của bạn.
II. Kinh nghiệm cho người mới bắt đầu:
1. Nghiên cứu thị trường:
Tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh, nhu cầu của khách hàng, xu hướng trà sữa hiện tại. Xác định phân khúc khách hàng mục tiêu của bạn.
2. Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết:
Kế hoạch kinh doanh sẽ giúp bạn định hướng rõ ràng, quản lý rủi ro và thu hút vốn đầu tư.
3. Xây dựng menu độc đáo:
Tạo ra những thức uống đặc biệt, hấp dẫn để thu hút khách hàng. Chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và hương vị.
4. Tìm nguồn cung ứng uy tín:
Chọn nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh, chất lượng ổn định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
5. Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp:
Đảm bảo nhân viên có kỹ năng pha chế tốt, thái độ phục vụ nhiệt tình và kiến thức về sản phẩm.
6. Quản lý tài chính chặt chẽ:
Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận để có thể điều chỉnh kế hoạch kinh doanh kịp thời.
7. Marketing hiệu quả:
Sử dụng nhiều kênh marketing khác nhau để quảng bá quán, như mạng xã hội, tờ rơi, voucher, khuyến mãi…
8. Tạo dựng mối quan hệ tốt với khách hàng:
Lắng nghe phản hồi của khách hàng, giải quyết khiếu nại nhanh chóng và tạo ra những chương trình khuyến mãi hấp dẫn để giữ chân khách hàng.
9. Không ngừng học hỏi và đổi mới:
Thị trường trà sữa luôn thay đổi, bạn cần liên tục cập nhật xu hướng mới, cải tiến sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
10.
Kiên trì và đam mê:
Kinh doanh quán trà sữa không phải là con đường dễ dàng, bạn cần có sự kiên trì, đam mê và nỗ lực để vượt qua những khó khăn và đạt được thành công.
Lời khuyên:
Bắt đầu từ quy mô nhỏ:
Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, hãy bắt đầu với một quán trà sữa nhỏ để giảm thiểu rủi ro.
Tìm người có kinh nghiệm để học hỏi:
Tham gia các khóa học về pha chế, quản lý quán trà sữa hoặc tìm một người có kinh nghiệm để làm cố vấn.
Tận dụng các nguồn vốn hỗ trợ khởi nghiệp:
Tìm hiểu về các chương trình hỗ trợ khởi nghiệp của nhà nước, các tổ chức phi chính phủ hoặc các quỹ đầu tư.
Xây dựng thương hiệu cá nhân:
Tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp, uy tín để thu hút khách hàng và đối tác.
Chúc bạn thành công trên con đường kinh doanh quán trà sữa! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi tôi nhé.
http://ezproxy.nu.edu.kz:2048/login?url=https://vieclammuaban.net/tp-ho-chi-minh-r13000