Việc làm mua bán chào các cô chú anh chị và các bạn cùng đến với cẩm nang kinh doanh của chúng tôi rất vui được tư vấn cho bạn về kinh doanh trà đá vỉa hè. Đây là một hình thức kinh doanh đơn giản, vốn ít nhưng tiềm năng lợi nhuận khá tốt nếu bạn có chiến lược phù hợp. Dưới đây là những điều bạn cần chuẩn bị và kinh nghiệm cho người mới bắt đầu:
I. Chuẩn bị trước khi bắt đầu:
1. Nghiên cứu thị trường:
Địa điểm:
Khảo sát:
Xác định khu vực bạn muốn bán. Quan sát lưu lượng người qua lại, đặc biệt là vào giờ cao điểm (sáng, trưa, chiều tối).
Đối thủ:
Xem xét có bao nhiêu quán trà đá xung quanh, họ bán những gì, giá cả ra sao, khách hàng của họ là ai.
Tiềm năng:
Đánh giá xem địa điểm đó có tiềm năng thu hút khách hàng không (gần văn phòng, trường học, khu dân cư…).
Khách hàng:
Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn là ai (học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động…). Nắm bắt nhu cầu và sở thích của họ.
2. Lên kế hoạch kinh doanh:
Menu:
Cơ bản:
Trà đá, trà chanh, nước sấu, nước mía, các loại nước ngọt đóng chai.
Đặc biệt:
Bạn có thể sáng tạo thêm các loại đồ uống riêng biệt để thu hút khách hàng (trà chanh sả, trà đào…).
Đồ ăn kèm:
Hướng dương, khô bò, nem chua, bánh mì… (tùy chọn).
Giá cả:
Nghiên cứu giá của đối thủ cạnh tranh và đưa ra mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm và đối tượng khách hàng của bạn.
Nguồn hàng:
Trà:
Tìm nguồn trà chất lượng, giá tốt (có thể mua trà khô và tự pha hoặc mua trà pha sẵn).
Nguyên liệu khác:
Chanh, đường, đá, nước ngọt… tìm nhà cung cấp uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ly, cốc, ống hút:
Mua số lượng lớn để có giá tốt.
Vốn:
Tính toán chi phí:
Mua sắm dụng cụ (bàn ghế, ly cốc, bình đựng nước, phích đá…).
Nguyên vật liệu ban đầu.
Chi phí thuê địa điểm (nếu có).
Chi phí phát sinh (điện, nước…).
Chuẩn bị vốn dự phòng:
Để đối phó với các tình huống phát sinh hoặc khi kinh doanh chưa có lãi ngay.
3. Chuẩn bị dụng cụ:
Bàn ghế nhựa (số lượng tùy thuộc vào quy mô).
Ly, cốc, ống hút (nên có nhiều loại kích cỡ).
Bình đựng nước, phích đá, thùng đá.
Ấm đun nước, phin pha trà (nếu tự pha trà).
Dao, thớt, kẹp đá, muỗng…
Khăn lau, nước rửa chén, xà phòng…
Thùng rác có nắp đậy.
Dù che nắng (nếu cần).
II. Kinh nghiệm và lời khuyên:
1. Chọn địa điểm:
Ưu tiên:
Nơi có đông người qua lại, dễ nhìn thấy, gần các địa điểm công cộng (trường học, bệnh viện, chợ…).
Lưu ý:
Tránh những nơi cấm tụ tập, vỉa hè quá hẹp gây cản trở giao thông.
Xin phép:
Nếu cần thiết, hãy xin phép chính quyền địa phương để kinh doanh.
2. Chất lượng sản phẩm:
Trà ngon:
Pha trà đúng cách, đảm bảo hương vị thơm ngon, không bị chát.
Vệ sinh:
Giữ vệ sinh sạch sẽ cho dụng cụ, bàn ghế và khu vực xung quanh.
Đá sạch:
Sử dụng đá viên tinh khiết, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Giá cả hợp lý:
Nghiên cứu:
Tham khảo giá của đối thủ cạnh tranh và đưa ra mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm và túi tiền của khách hàng.
Linh hoạt:
Có thể điều chỉnh giá tùy theo thời điểm (ví dụ: tăng giá vào giờ cao điểm).
4. Phục vụ tận tình:
Thái độ:
Luôn niềm nở, thân thiện, nhiệt tình với khách hàng.
Nhanh nhẹn:
Phục vụ nhanh chóng, không để khách hàng chờ đợi lâu.
Ghi nhớ:
Cố gắng nhớ sở thích của khách hàng quen để tạo sự thân thiện.
5. Marketing:
Truyền miệng:
Nhờ bạn bè, người thân giới thiệu quán cho mọi người.
Mạng xã hội:
Tạo trang Facebook, Instagram để quảng bá quán, đăng tải hình ảnh đồ uống, chương trình khuyến mãi.
Khuyến mãi:
Tổ chức các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng (ví dụ: mua 2 tặng 1, giảm giá cho học sinh, sinh viên…).
6. Quản lý tài chính:
Ghi chép:
Ghi chép đầy đủ các khoản thu chi hàng ngày.
Kiểm soát:
Kiểm soát chặt chẽ chi phí để đảm bảo có lãi.
Tái đầu tư:
Dành một phần lợi nhuận để tái đầu tư vào quán (mua sắm dụng cụ mới, nâng cấp menu…).
7. Kiên trì:
Thời gian đầu:
Kinh doanh có thể chưa có lãi ngay, hãy kiên trì và cố gắng cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ để thu hút khách hàng.
Học hỏi:
Học hỏi kinh nghiệm từ những người kinh doanh trà đá thành công khác.
III. Một số lưu ý quan trọng:
Vệ sinh an toàn thực phẩm:
Đây là yếu tố quan trọng nhất để giữ chân khách hàng.
Tuân thủ quy định:
Tuân thủ các quy định về trật tự đô thị, vệ sinh môi trường của địa phương.
Sáng tạo:
Không ngừng sáng tạo để tạo ra những sản phẩm, dịch vụ độc đáo, khác biệt so với đối thủ cạnh tranh.
Chúc bạn thành công với dự án kinh doanh trà đá vỉa hè của mình!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé.
http://ezproxy.nu.edu.kz:2048/login?url=https://vieclammuaban.net/tp-ho-chi-minh-r13000